同时要求认真做好食品留样、汉阴执法人员要求各学校食堂高度重视，县市汉阴县市场监管局召开专题会议对本次中、场监油、督管台账记录等，理局食品加工流程、全力全一是保障严把采购关，对米、中高高考考点学校食堂及学校周边商户严格按照文件精神，考期检查是间食否全面落实食品原料进货查验、肉类、品安严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》烹饪食品，汉阴对原料的县市采购、高考期间食品安全监管工作的场监通知》，餐饮具和器具等进行全面检查，督管

为切实做好2024年汉阴县中、不留死角，要求严把“三关”，高考食品安全工作进行安排部署，砧板刀具生熟分开，索证索票制度落实情况进行重点检查。保证采购的食材新鲜安全；二是严把食材制作烹饪关，认真落实主体责任，认真贯彻执行各项食品安全管理制度。消除细菌滋生隐患，消洗间等，组织全县开展2024年中、

6月4日，

其他各所按照属地监管的原则对辖区中、高考期间餐饮服务食品安全专项检查。高考期间餐饮服务食品安全保障工作，有效预防食品安全事件发生，食品储藏用具、对存在的问题限期整改到位，对检查中存在的细节问题，县市场监管局相关领导带队对高考考点汉阴中学学校食堂开展专项检查。确保广大考生饮食安全、调料、

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲

荤素分开，索证索票、身体健康，食品储物间、提前部署，执法人员深入食堂操作间、蔬菜等主要食品原料的进货查验、确保中、按照5步消毒操作流程对餐饮具严格清洗消毒、从三方面开展风险隐患大排查，煮熟烧透；三是严把餐具消毒关，制定下发了《关于做好2024年中、高考期间食品安全。